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孟非疑发文回应偷高大师啤酒配方事件 真相曝光

孟非与高大师啤酒事件大揭秘

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导读:该文称:" 新的孟非小酿喝起来没有任何改变,而且还和之前保持着几乎没有差别的颜色色度、酒精度,原麦汁浓度,苦味值。 想把这些数值做到几乎一致,需要详细了解原料配比、发酵温度时间等工艺流程,如果说没有偷走配方,而仅仅换了一家酒厂是绝不可能做到的。"

近日,朋友圈一篇 10 万+公号文章《孟非被打脸!高调进军啤酒界自创品牌,结果是偷了别人的配方》直指知名主持人孟非,称孟非小面提供的孟非小酿啤酒剽窃了此前合作方 " 高大师 " 的精酿啤酒秘制配方。那么孟非到底有没有偷配方呢?孟非又是怎么回应的呢?下面跟随小编一起看看吧!

该文称:" 新的孟非小酿喝起来没有任何改变,而且还和之前保持着几乎没有差别的颜色色度、酒精度,原麦汁浓度,苦味值。 想把这些数值做到几乎一致,需要详细了解原料配比、发酵温度时间等工艺流程,如果说没有偷走配方,而仅仅换了一家酒厂是绝不可能做到的。"

记者就此事向孟非小酿曾经的合作方南京高大师啤酒有限公司(下称 " 高大师公司 ")求证,对方表示:" 之前一直没发声,就当吃了个哑巴亏,这篇文章也就是朋友替高大师说说话。"

对此,孟非回应道:相信法律的判决;不接受调解;真相只有一个。

双方合作

高大师 logo 印在孟非小酿上

老版本孟非小酿

该文中的 " 高大师 " 原名高岩,1968 年生,南京人,啤酒爱好者,是国内最早从事精酿啤酒的从业者之一。2008 年,他从美国归来,将精酿啤酒的概念带到中国,著有《喝自己酿的啤酒》一书。由于在精酿界颇有名声,爱酒之人多会称他为 " 高大师 "。高岩曾自称:" 国内精酿啤酒的圈子,从五年前三四十人,到现在上万人,几乎都是我带出来的,都认我当大哥。"

或许也正因为如此,2014 年进军餐饮业、经营孟非小面的孟非特意拜访了高大师,希望其能够为店内打造一款精酿啤酒。该文描述说:高大师见到全国著名主持人上门,也很高兴," 您老要啤酒说一声就送过去了,哪里还需要肉身上门。" 他大大方方地拿出了自己 的看家啤酒、码成一排:猛盯婴儿肥、英水帝江、茉莉 …… 孟非一眼就相中了 " 婴儿肥 " ——这是 " 高大师 " 于 2013 年推出的中国第一支灌装手工精酿啤酒。

老版本孟非小酿,印有高大师 logo

2015 年,双方开展了首次合作,印有高大师 logo 的孟非小酿也正式在孟非小面馆内 " 上线 "。

合作中止

孟非新酒被指与原来味道一样

南京高大师啤酒有限公司市场部负责人杨小姐,向现代快报记者印证了文中的部分情节,但称也存在一点小的出入。" 是我们给他选了婴儿肥。我们的酒一直有很多种,但量产的只有婴儿肥,这也是圈内最有名的一款酒。"

对于这一合作方式,杨小姐介绍说他们 " 也是头一次 "," 由于这个行业是新兴的,因此我们可能是精酿行业圈里第一家做代贴标的。同时,我们按照正常的供销合同, 增加了一个保密协议。"

合同执行了一年多。2017 年,当双方需要签署新的购销合同时出现了分歧。按照杨小姐的说法是:2017 年初,孟非团队找到我们,双方在产量和价格上产生了分歧,就没谈下去。

而记者从一位知情人处获悉到了另一个版本:高大师想获得孟非小酿这个品牌(的授权),孟非自然不同意,于是双方出现分歧中止了合作。杨小姐对此予以否认," 我们没有必要拿他们的商标,在精酿这个市场,孟非个人的品牌对我们来说没有价值,高大师才是这个精酿圈里的鼻祖人物。"

双方合作中断后不久,市面上便出现了去除了高大师 logo 的孟非小酿新酒。现代快报记者 8 月 11 日走访了位于中央商场的 " 孟非小面 ",在孟非小酿外包 装上标注有两个参数系数:酒精度为 ≥4.8%vol(老款为 4.8%vol),原麦汁浓度为 13.8(老款为 14.1)。

新版本的孟非小酿

杨小姐表示:当时我们也没在意,这毕竟是别人的一个商业行为。后来通过朋友,高大师也喝到了这个酒。他说,这酒和我们酒一样。

这让 " 高大师公司 " 有了怀疑的理由。" 如果孟非从没跟我们合作过,那这种偶然性我认。但我们合作了两年时间,到了第三年你出了一款新酒跟原来味道一样,这就 ……" 杨小姐说道。

精酿是个新生事物

" 高大师 " 称吃了哑巴亏

另一个让 " 高大师公司 " 感到不满的地方是:孟非曾在宣传视频中夸赞孟非小酿味道不错。而在 " 高大师公司看来 ",这其实是自家的酒。在今年 6 月 24 日 的一段采访视频中,孟非跟记者讲述说 " 给金星的老公汉斯喝过这个酒,德国人逢人就说,来中国这么多年,喝过最好喝的酒就是孟非小酿。"

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